まるごと巨峰ジャム

地元東三河で栽培された巨峰をまるごと使用しました。皮もまるごと煮込んでジャムに仕上げているので食物繊維やポリフェノールもばっちり詰め込んでいます。普通にありそうで、意外と無い「ぶどうのジャム」はいかがでしょうか?

実はこの「巨峰」というのは
品種名ではないのをご存知ですか?
正式な品種名は「石原センテニアル」なんですよ...???
聞いたことない?ですよね〜
実は、この「巨峰」というのは商標名(商品名)なんですよ!!
このブドウを開発した研究所から見える富士山にちなんで付けられたんですって!

そんな巨峰をまるごとジャムに仕立てると、定番のぶどう味の王道!っていう感じですが、皮の渋みが、予想に反してクセになってくること間違いなし!!ブルーベリーとはまた違った爽やかな風味です。
ロールケーキやシフォンのソースとして、生クリームとの相性は抜群です。


原材料   巨峰 グラニュー糖 ペクチン
      クエン酸 食塩

内容量   130g


甘さ   ★★★★☆
酸っぱさ ★★☆☆☆
果実感  ★★☆☆☆


賞味期限  2019.02.07
販売価格 580円(内税)
SOLD OUT

Top